📌 한식 창업, 신규 vs 인수? 최적의 투자 전략은?

한식은 한국뿐만 아니라 해외에서도 높은 인기를 끌며 안정적인 창업 모델로 자리 잡고 있는 업종입니다. 특히 된장, 청국장, 전통 한식을 중심으로 한 건강식 브랜드들이 빠르게 성장하고 있습니다.

오늘 추천하는 창업매물은 옥된장 프랜차이즈 인수 창업을 점포라인 전문가 김1호 이사와 함께 분석해보겠습니다.


✅ 대한민국 한식 시장 개요 & 성장 전망

🔹 한식 프랜차이즈 시장 트렌드

✔건강식 트렌드 강화 – 발효 음식, 저염식 등 웰빙 요소 강조

✔배달·포장 서비스 확대 – 1인 가구 및 가정간편식(HMR) 시장 성장

✔전통 한식의 현대화 – 세련된 인테리어와 차별화된 브랜딩 도입

✔한식의 글로벌화 – 해외 한식당 및 한식 프랜차이즈의 꾸준한 증가

📌 한식 시장은 건강식 트렌드와 함께 성장하고 있으며, 브랜드와 입지 선정이 성공의 핵심 요소입니다.


✅ 옥된장 프랜차이즈 소개

옥된장은 전통 한식 기반의 프리미엄 된장요리를 제공하는 프랜차이즈 브랜드로, 현재 가맹점 수는 88개로 성장하고 있는 한식 프랜차이즈입니다.


🔹신규 창업 비용

✔가맹비: 1,650만 원 (VAT 별도)

✔교육비: 550만 원 (VAT 별도)

✔보증금: 500만 원

✔기타 비용: 5,083만 원

✔인테리어 비용: 3.3㎡당 198만 원, 기준 면적 66㎡ 기준 총 3,960만 원

✔총 창업비용: 약 1억 1,743만 원


🔹메뉴 및 특징

✔주요 메뉴: 된장찌개, 청국장, 순두부찌개 등 건강한 전통식 메뉴와 특제 양념구이 및 나물 반찬을 활용한 정갈한 한식 구성

✔운영 특징: 고객이 직접 재료를 선택하고 조리하는 셀프바 시스템을 도입하여 신선한 맛과 다양한 선택지를 제공합니다.


✅ 프랜차이즈 창업 vs 독립 창업: 어떤 선택이 유리할까? (네이버 블로그 https://blog.naver.com/marketkwonri 참고)

📌 처음 창업하는 경우 브랜드 인지도와 운영 지원이 제공되는 프랜차이즈 창업이 보다 안정적인 선택이 될 수 있습니다.

✅ 신규 창업 vs 인수 창업: 어떤 선택이 유리할까? (네이버 블로그 https://blog.naver.com/marketkwonri 참고)

📌 빠른 투자 회수와 안정적인 매출을 원한다면 인수 창업이 유리합니다.

✅ 직접 운영 vs 위탁 운영: 어떤 방식이 유리할까?(네이버 블로그 https://blog.naver.com/marketkwonri 참고)

📌 초보 창업자는 직접 운영을 고려하는 것이 안정적인 수익 창출에 유리합니다. 하지만 시간이 부족한 경우 위탁 운영을 선택하여 효율적으로 매장을 관리할 수 있습니다.

✅ 인수 창업 추천 매물: 옥된장 프랜차이즈 (경기도 용인시)

✔위치: 경기도 용인시 수지구 상현동 1117-5 광교2차 푸르지오시티 C동

✔층수: 1층 / 면적: 63.95㎡

✔보증금: 5,000만 원

✔월세: 370만 원

✔희망 권리금: 1억 2,000만 원 (협상 가능)

✔월 평균 매출: 5,000만 원

✔영업시간: 11:00 ~ 22:00 (연중무휴)

✔운영방식: 반오토운영

✔현재 인력: 주방1+1, 홀1+1

✅ 점포라인 & 김1호 이사 소개

🔹 점포라인이란?
✔ 프랜차이즈 양도·양수 및 상업용 부동산 컨설팅 전문

✔ 31년 업력, 4억 원 공제 시스템 운영

✔ 프롭테크(PropTech) 기반 AI & 빅데이터 분석을 통한 권리금 예측 시스템 운영

✔ 안전한 계약 & 정률 수수료 시스템 운영

🔹 김1호 이사 소개
✔ 프랜차이즈 창업 & 매물 분석 전문가

✔ 프랜차이즈 권리금 협상 전문가

✔ 국내 및 해외 창업 컨설팅 진행

✔ 최근 계약 실적(개인브랜드 제외한 최근실적)
맘스터치, 롯데리아, 배스킨라빈스, 투썸플레이스, 이디야커피, 더벤티, 달리는커피, 설빙, 디저트39, 본죽, 만복국수, 미정국수, 응급실국물떡볶이, 우리할매떡볶이, 동대문엽기떡볶이, 얌샘김밥, 죠스떡볶이, 돈까스클럽, 명동칼국수샤브샤브, 짬뽕지존, 호식이두마리치킨, 정든닭발, 한솥도시락, 한와담소반, BHC치킨, BBQ치킨, 지코바치킨, 노랑통닭, 60계치킨, 디디치킨, 푸라닭치킨, 순살만공격, 교촌치킨, 처갓집양념치킨, 자담치킨, 청년다방, 족발야시장, 가장맛있는족발, 피자꾼, 위즈피자, GS25, 이마트24, CU, 파리바게뜨, 세븐코인노래방 등

📌 전문가의 컨설팅을 통해 안전하고 성공적인 창업을 진행하세요!

✅ 결론

✔ 한식 창업은 건강식 트렌드와 맞물려 안정적인 수익 창출이 가능한 분야입니다.

✔ 인수 창업은 기존 고객 확보 및 빠른 수익 회수가 가능하며, 리스크를 줄일 수 있는 효과적인 방법입니다.

✔ 프랜차이즈 창업은 운영 지원과 브랜드 효과를 받을 수 있어 초보 창업자에게 유리합니다.

✔ 옥된장 프랜차이즈는 건강한 한식 메뉴와 높은 브랜드 인지도를 바탕으로 안정적인 창업 기회를 제공합니다.


📌 창업을 고려하고 있다면 점포라인 전문가 김1호 이사의 컨설팅을 통해 최적의 매물을 찾아보세요!