글번호 : 27253
등록일시 : 2009-05-22 00:43
작성자 : 최**
조회수 : 5787
매도상담
Bar 인수창업
모던bar 인수창업을 생각하고 있습니다.
일단 매니저체제 오토로 운영하며 리스크를 좀 줄이며 노하우를 어느정도선까지라도 최대한 배우고 그 이후에는(8개월~1년후) 제가 기존에 하던 일을 정리하고 직접 운영할 생각도 있습니다. 남성분들이라면 다들 다녀보셨겠지만, 저도 모던bar는 많이 다녀봐서 완전히 낯선 분야는 아닙니다.
1.
요즘 분위기에서 월 1천 내외의 수익이 나는 bar를 인수하려면 어느정도의 자본금이 필요할지요? 다른 사이트들의 허위매물들에는 툭하면 월1천순수익이라는 거짓말들이 많아서 이제 월수1천이 만만하게 보일정도의 착시현상까지 생기고 있습니다. 자본금은 1억 5천에서 2억정도까지 댈 수 있을 듯 합니다. 가능할까요?
2.
다른 사이트들을 살펴보면 선릉/역삼 라인의 매물이 무지 많이 나오더군요. 이쪽 상권 자체가 별로 메리트가 없어진.. 죽어가는 상권이라서 그런건가요? 아니면 원래 그쪽이 bar가 많아서 거래가 활성화되어있기 때문인가요? 아니면 단순히 경기 때문인가요?
또한, 청담/압구정 라인은 어떻습니까? bar로써의 상권은 더 안좋을까요? 지역의 분위기상 대부분 좀 고가가 아닐까 지레 겁을 먹었지만, 규모만 비슷하면 큰 차이 없다는 말도 들리더군요.
3.
경험이 없는 초보 인수창업자로써 창업에 뛰어들기 전에 가장 두려운 것은 매도자의 단기 매출 착시현상을 이용한 매출 조작(할인 및 쿠폰난발 또는 지인들의 동원) 또는 적극적 매출장부 조작(이건 거의 사기라고 생각합니다) 가능성입니다. 후자는 포스매출 및 카드매출 또는 주류사입을 확인하면 거의 속일 수가 없는걸까요? 또한 전자의 단기 매출상승을 위한 착시효과가 나타나는 방법을 피하려면 어떤 점을 조심하면 될까요?
4.
다른 bar보다 매출이 많은 bar들의 특징이 무엇일지 모르겠더군요. 바텐들의 얼굴이 이쁘다고 반드시 장사가 잘되는 것도 아닌 것 같고, 그렇다고 술맛을 차별화할 수도 없고. 이쪽일이 제 성격상 어려울 것 같지는 않지만, 어떤 점에서 다른 bar보다 우위와 차별성을 두어야할지 모른다는게 약간 불안합니다.
5.
일단 기존의 매니저와 바텐더를 인계받아서 체제를 유지하는 것이 단골들이 빠져나가지 못하게 하는 완충작용을 충분히 할 수 있겠죠? 아니면 매니저체제와 바텐더들을 그대로 유지하더라도 사장이 바뀌면 단골들이 금방 알아채고 발길을 돌려버리나요? 보통 어떻던가요?
초보창업자로써 요즘 머리가 복잡하군요.
머리가 복잡한 만큼 질문이 많네요.
잠시 수고좀 부탁드리겠습니다.
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작성일시 : 2024-02-28 09:58
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작성일시 : 2022-05-16 14:34
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