카페인이 함유된 인스턴트 음료에 대한 소비자들의
거부감과 음료 하나에도 건강을 생각하는 기호 변화로
새롭게 각광받고 있는 것이 생과일주스 전문점이다.
생과일을 이용한 메뉴는 스무디(smoothies), 플링
(flingn), 슬러시(slash), 생과일 칵테일이 있다.
두 종류 이상의 생과일이 들어있는 주스와 생과일
요구르트, 생과일 펀치도 인기 메뉴.
생과일주스전문점의 경우 독립점포보다 가맹점이
압도적으로 많다. 계절이 지난 과일의 경우 재료를
구하기 어려울 뿐 아니라 가격대비 수익률면에 있어
현저한 차이가 나기 때문. 따라서 재료 공급이 원활한
가맹점을 선택하는 편이 유리하다.
창업비용은 점포비를 제외하고 33㎡ 가맹점 기준으로
4400만원 정도. 마진률은 매출액의 약 50%로 다른
아이템에 비해 높은 것이 장점.
생과일주스 전문점은 젊은 세대를 겨냥한 아이템인 만큼
대학가나 오피스텔 주변, 유동인구가 많은 곳이 적합하다.
퓨전삼겹살 전문점
웬만한 식당치고 삼겹살 없는 곳이 없지만 남녀노소
가릴 것 없이 폭넓은 소비층을 감안하면 가장 안정적인
아이템이다. 퓨전삼겹살전문점은 젊은 세대들의 입맛에
맞는 독특한 소스와 다양한 조리법으로 기존 삼겹살과의
차별화한 것이 포인트. 대나무 통삼겹살, 와인숙성삼겹살,
된장박이 삼겹살이 대표적인 메뉴. 최근엔 중국향신료인
오향, 유자와 매실등 과일 원액으로 숙성시킨 삼겹살도 등장했다.
여기에 핫소스, 데리야끼 소스, 콩고물 , 구운소금 등
전문점에 따라 소스도 다양하다. 또한 매장 인테리어도 카페 같은
분위기를 연출, 신세대들에게 어필하고 있다.
가맹점의 경우 점포비를 제외하고 99㎡ 기준으로 초기투자 금액은
약 7000만원. 입지는 젊은층이 많이 모이는 대학가나 인구가
밀집한 대단위 아파트 주변이 유망하다.
거부감과 음료 하나에도 건강을 생각하는 기호 변화로
새롭게 각광받고 있는 것이 생과일주스 전문점이다.
생과일을 이용한 메뉴는 스무디(smoothies), 플링
(flingn), 슬러시(slash), 생과일 칵테일이 있다.
두 종류 이상의 생과일이 들어있는 주스와 생과일
요구르트, 생과일 펀치도 인기 메뉴.
생과일주스전문점의 경우 독립점포보다 가맹점이
압도적으로 많다. 계절이 지난 과일의 경우 재료를
구하기 어려울 뿐 아니라 가격대비 수익률면에 있어
현저한 차이가 나기 때문. 따라서 재료 공급이 원활한
가맹점을 선택하는 편이 유리하다.
창업비용은 점포비를 제외하고 33㎡ 가맹점 기준으로
4400만원 정도. 마진률은 매출액의 약 50%로 다른
아이템에 비해 높은 것이 장점.
생과일주스 전문점은 젊은 세대를 겨냥한 아이템인 만큼
대학가나 오피스텔 주변, 유동인구가 많은 곳이 적합하다.
퓨전삼겹살 전문점
웬만한 식당치고 삼겹살 없는 곳이 없지만 남녀노소
가릴 것 없이 폭넓은 소비층을 감안하면 가장 안정적인
아이템이다. 퓨전삼겹살전문점은 젊은 세대들의 입맛에
맞는 독특한 소스와 다양한 조리법으로 기존 삼겹살과의
차별화한 것이 포인트. 대나무 통삼겹살, 와인숙성삼겹살,
된장박이 삼겹살이 대표적인 메뉴. 최근엔 중국향신료인
오향, 유자와 매실등 과일 원액으로 숙성시킨 삼겹살도 등장했다.
여기에 핫소스, 데리야끼 소스, 콩고물 , 구운소금 등
전문점에 따라 소스도 다양하다. 또한 매장 인테리어도 카페 같은
분위기를 연출, 신세대들에게 어필하고 있다.
가맹점의 경우 점포비를 제외하고 99㎡ 기준으로 초기투자 금액은
약 7000만원. 입지는 젊은층이 많이 모이는 대학가나 인구가
밀집한 대단위 아파트 주변이 유망하다.
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