사업준비에 걸리는 기간은 예비 창업자에게는 초조하기 이를 데 없는 시간이다. 소득이 없는 상태에서 계속 저축한 돈을 써야 하기 때문이다. 따라서 사업준비 기간이 길어질수록 창업자의 초조함은 커지고 초조함으로 인해 무리수를 두는게 실패로 이어지기도 한다.
창업 준비기간은 사람마다 다르지만 짧게는 3개월, 길게는 2년이상 걸리기도 한다. 말일 면적 생활에서 고객으로서 체험을 창업 준비로 연결한다면 창업 준비기간을 훨씬 단축할 수 있고, 믿을수 있는 현장 정보도 풍부하게 얻을수 있다. 고객체험을 창업 준비로 연결하려면 먼저 의식적으로 고객체험 기회를 활용하겠다는 각오를 해야한다. 고객입장에서 서비스나 품질의 좋고 나쁨을 눈여겨보는 한편 매장의 운영 흐름과 매출 변화, 다른 고객들의 반응도 세밀하게 살펴야 한다.
어느 정도 업종 반경이 정해진 후에는 동일한 업종의 경쟁업소들을 두루 방문하면서 비교 평가하는 안목을 길러야 한다. 품질이나 서비스는 물론이고 인테리어나 간판 소품 집기시설에 대한 느낌도 꼼꼼하게 평가해볼 필요가 있다. 브랜드별 경쟁력이나 느낌을 조사하는 것도 필요하다.
그런 다음 대략적인 방향이 정해지면 관련 업계의 거래처도 만나보고, 브랜드별 체인 본사도 방문해서 상담해보도록 한다. 특히 단골점포에서 사업 아이디어를 얻었다면 해당 업소의 운영자와 허심탄회한 대화를 나눌 수 있는 여건을 만드는 게 현장 정보 수집에 큰 도움이 된다. 또 운영자 외에 주방장, 아르바이트생 등 점포 내 다양한 업무를 맡고 있는 직원들과도 대화를 나눠보는 게 좋다. 판매성사를 위해 판매원들이 하는 말이나 접객태도를 유심히 살펴보면서 장단점을 분석하면 판매 기법을 배울 수도 있다. 평소 출퇴근길이나 쇼핑, 나들이도 잘만 활용하면 훌륭한 창업준비가 될 수 있다. 장사가 잘되는 곳과 그렇지 않은 집을 주의깊게 살펴보면 전반적인 업종 라이프사이클 등을 꿰뚫는 통찰력을 얻을수 있다.
창업 준비기간은 사람마다 다르지만 짧게는 3개월, 길게는 2년이상 걸리기도 한다. 말일 면적 생활에서 고객으로서 체험을 창업 준비로 연결한다면 창업 준비기간을 훨씬 단축할 수 있고, 믿을수 있는 현장 정보도 풍부하게 얻을수 있다. 고객체험을 창업 준비로 연결하려면 먼저 의식적으로 고객체험 기회를 활용하겠다는 각오를 해야한다. 고객입장에서 서비스나 품질의 좋고 나쁨을 눈여겨보는 한편 매장의 운영 흐름과 매출 변화, 다른 고객들의 반응도 세밀하게 살펴야 한다.
어느 정도 업종 반경이 정해진 후에는 동일한 업종의 경쟁업소들을 두루 방문하면서 비교 평가하는 안목을 길러야 한다. 품질이나 서비스는 물론이고 인테리어나 간판 소품 집기시설에 대한 느낌도 꼼꼼하게 평가해볼 필요가 있다. 브랜드별 경쟁력이나 느낌을 조사하는 것도 필요하다.
그런 다음 대략적인 방향이 정해지면 관련 업계의 거래처도 만나보고, 브랜드별 체인 본사도 방문해서 상담해보도록 한다. 특히 단골점포에서 사업 아이디어를 얻었다면 해당 업소의 운영자와 허심탄회한 대화를 나눌 수 있는 여건을 만드는 게 현장 정보 수집에 큰 도움이 된다. 또 운영자 외에 주방장, 아르바이트생 등 점포 내 다양한 업무를 맡고 있는 직원들과도 대화를 나눠보는 게 좋다. 판매성사를 위해 판매원들이 하는 말이나 접객태도를 유심히 살펴보면서 장단점을 분석하면 판매 기법을 배울 수도 있다. 평소 출퇴근길이나 쇼핑, 나들이도 잘만 활용하면 훌륭한 창업준비가 될 수 있다. 장사가 잘되는 곳과 그렇지 않은 집을 주의깊게 살펴보면 전반적인 업종 라이프사이클 등을 꿰뚫는 통찰력을 얻을수 있다.
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