점포거래 시장에서 일식점 지고 독서실 뜰까?
점포거래 전문기업 점포라인이 지난달 초부터 이달 중순까지 자사 데이터베이스에 등록된 서울 소재 매물 32개 업종의 1천 998개를 조사한 결과 권리금이 가장 많이 떨어진 업종은 일식점인 것으로 파악됐다.
비브리오패혈증 효과? 일식점 권리금 ‘DOWN’
일식점 권리금은 8월 초만 해도 2억 7천 833만 원의 평균 권리금을 기록했으나, 9월 중순에는 1억 1천 441만 원으로 58.89% 떨어졌다.
업계 전문가들은 비브리오 패혈증 이슈, 최근 창업 트렌드와의 부조화 등을 일식점 권리금 하락 요인으로 보고 있다.
여름에는 음식이 쉽게 상하는 계절적 특성상 날것, 특히 날생선류를 기피하는 소비성향이 강한데 여기에 비브리오 패혈증의 감염 이슈가 악재로 작용하면서 매출급락 사태로 이어졌다는 것.
비브리오 패혈증은 비브리오 균에 오염된 해산물이나 날것을 잘못 먹었을 때 발열이나 오한 등의 증세를 보이는 증상이다.
점포라인 정대홍 팀장은 “엎친 데 덮친 격으로 영업이 어려워진 일식점 매물이 시장으로 몰렸고, 이것이 병목현상으로 이어져 결국 권리금이 반토막 나는 사태를 맞았다”고 분석했다.
또 하나의 요인으로는 창업트렌드와의 부조화다.
창업비용이 많이 들고 인건비 등 창업 후 유지비도 만만찮치 않은 일식집 창업은 최근 소자본화된 창업 트렌드와도 어긋나는 셈.
일식집 매출의 핵심역량은 능력 있는 주방장의 조리 스킬이 포인트이기 때문에 점주 본인이 주방을 보지 않는 이상 운영비용 지출이 다른 음식점에 비해 많은 편이다.
액수의 차이가 있을 뿐, 횟집도 사정은 마찬가지다. 횟집 권리금은 같은 기간 1억 4천 750만 원에서 1억 1천 200만 원으로 24.07% 떨어졌으며, 매출액도 5천 975만 원에서 2천 829만 원으로 절반가량 급감했다.
12개 업종 권리금 ‘UP’ 독서실 ‘WIN’
반대로 권리금이 오른 업종은 32개 중 12개 업종에 불과한 것으로 나타났다.
가장 강세를 보인 독서실의 권리금은 8월 초에는 8천 175만 원에 그쳤으나, 9월 중순에는 1억 2천 181만 원으로 50% 가까이 오른 것으로 집계됐다.
독서실 업종의 권리금 상승은 수능시험이 임박하면서 독서실을 찾는 학생이 늘어났기 때문으로 분석된다.
독서실에 이어 피자전문점이 8천 790만 원에서 1억 2천 46만원으로 37.04% 올랐고, 커피전문점이 8천 927만 원에서 1억 1천 772만 원으로 31.87%, 퓨전주점이 1억 600만 원에서 1억 3천 486만 원으로 27.23%, 노래방이 9천 416만 원에서 1억 760만원으로 14.27% 오른 수치를 보였다.
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