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창업트렌드 글번호 : 8928
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기사 게재일 : 2020-05-29 조회수 : 606
20대 직장인의 기념일, "25만원 요리 먹고 1500원 커피 마셨어요"

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기사 게재일 : 2020-05-29 조회수 : 606
20대 직장인의 기념일, "25만원 요리 먹고 1500원 커피 마셨어요"

경기불황과 코로나19(COVID-19)에 따른 내수침체로 외식 영역에서도 '신소비양극화'가 나타나고 있다.
가성비(가격 대비 성능)가 좋은 초저가 브랜드 혹은 비싼만큼 값어치를 하는 프리미엄 브랜드 두 극단적인 경향으로 소비가 갈리는 모양새다. 중저가 브랜드가 설 자리를 잃으면서 위기에 빠진 외식업체들은 신소비성향에 대응해 가성비 혹은 프리미엄 시장을 공략하는 '투트랙' 운영 전략을 꾀하고 있다.


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출처/작성자 : 머니투데이  이영민 기자


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